[Condominio] R: R: LA CASSATA

[Alberto Marcedone]

R: [Condominio] R: LA CASSATADipende anche dal tipo di ricotta che si utilizza: Quella di pecora è migliore.

  Non voglio contraddirti, ma ci tengo per la precisione.
  La cassata palermitana è SICANA.
  Se fosse stata catanese SICULA andava bene
  ;-))))))
  Michele




  Intervengo visto che sono il destinatario della cassata..e me la sono
  pappata tutta alla vostra facciaccia.. ;-))))))))

  Bene la richiesta era per 1 cassata (sicula) va bene palermo andava bene
  anche Catania..enna..messina..

  La prossima volta che vengo in moto dalle vostre parti vi "convoco per
  una assemblea"..poi voglio vedere chi conterà millesimi e teste-

  PS purtroppo per gusti personali i liquori da meditazione che mi avete
  proposto non incontrano i miei gusti. Io mi porterò giù la solita fiasca
  di grapppetta (da 60°)

  Saluti
  Marco



  -----Messaggio originale-----
  Da: condominio-bounces a condominio.com
  [mailto:condominio-bounces a condominio.com] Per conto di Alberto
  Marcedone
  Inviato: lunedì 6 marzo 2006 11.50
  A: L'assemblea dei condomini di Condominio.com
  Oggetto: Re: [Condominio] LA CASSATA

  Sulla cassata hai due possibilità:
  o ci metti un buon marsala vergine soleras (a questo proposito mi
  permetto segnalare il Pellegrino 1880, costa 30 euro la bottiglia ma è
  troppo buono) oppure un Passito di Pantelleria non troppo dolce. Ad
  esempio il Ben Ryè, di Donnafugata (anche questo circa 30 euro ed è
  anche questo troppo buono).
  Quindi non ti preparare ad uscire il solito Tavernello che non ci stà
  per niente bene.
  Ciao.
  Alberto


  ----- Original Message -----
  From: Festina Lente <mailto:festina a festina.191.it> 
  To: L'assemblea <mailto:condominio a condominio.com>  dei condomini di
  Condominio.com
  Sent: Monday, March 06, 2006 11:42 AM
  Subject: Re: [Condominio] LA CASSATA

  Caro Alberto,
  l'amico Marco aveva chiesto una cassata siciliana, non un trattato su
  frutta candita, pasta reale e glassa.
  E lasciaci mangiare in pace, brutto gastronomo rompipalle!!!
  Festina Lente

  P.S. Guarda, ti dò la possibilità di intrattenerci sul vino da
  adoperare, purchè sia "nato" a Pantelleria.
  ----- Original Message -----
  From: Alberto Marcedone <mailto:alberto a marcedone.it> 
  To: L'assemblea <mailto:condominio a condominio.com>  dei condomini di
  Condominio.com
  Sent: Monday, March 06, 2006 10:53 AM
  Subject: Re: [Condominio] LA CASSATA

  Vorrei precisare che la foto riproduce una cassata Palermitana (più
  dolce) e non Catanese.
  lo si capisce dalla disposizione della frutta candita, dalle decorazioni
  e dallo strato più leggero di glassa sopra. Inoltre quelle zone verdi
  che si vedono in trasparenza sono delle foglie di pasta reale, che un
  pasticcere catanese non avrebbe messo.
  Saluti.
  Alberto

  Subject: [Condominio] LA CASSATA

  Ecco la cassata per te, Marco!
  Festina Lente

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